以人体所需要的营养物质成份，从天然植物、蔬菜、水果及奶制品等物质成份提取制作而成，对人体的使用来说可以按清、调、补三个方面分类配制。

　　保健食品按功能分为：

　　(1)增强免疫力功能

　　(2)辅助降血脂功能

　　(3)辅助降血糖功能

　　(4)抗氧化功能

　　(5)辅助改善记忆功能

　　(6)缓解视疲劳功能

　　(7)促进排铅功能

　　(8)清咽功能

　　(9)辅助降血压功能

　　(10)改善睡眠功能

　　(11)促进泌乳功能

　　(12)缓解体力疲劳功能

　　(13)提高缺氧耐受力功能

　　(14)对辐射危害有辅助保护功能

　　(15)减肥功能

　　(16)改善生长发育功能

　　(17)增加骨密度功能

　　(18)改善营养性贫血功能

　　(19)对化学性肝损伤有辅助保护功能

　　(20)祛痤疮功能

　　(21)祛黄褐斑功能

　　(22)改善皮肤水分功能

　　(23)改善皮肤油分功能

　　(24)调节肠道菌群功能

　　(25)促进消化功能

　　(26)通便功能

　　(27)对胃粘膜损伤有辅助保护功能

　　保健食品的基本特征

　　保健食品无论是那种类型，它都有出自保健目的，不能速效的，但长时间服用可使人受益的特征。

　　保健食品的原料组成有多种方式，近年来出现了以中草药为原料的组成方式，而中草药用于人类保健自古就有。古人将中草药分为上品药、中品药、下品药。上品药用于人体保健，加之中、下品药按君、臣、佐、使配伍，对症下药以治疗疾病。《神农本草》和《本草纲目》中说：“上药养命以应天，无毒、多服、久服不伤人。欲轻身益气，不老延年者，本上经。”。南朝名医陶弘景说：“上品药性，亦能遣疾。但势力和厚，不为速效。岁月常服必获大益。”。其他中草药一般都有一定的毒性。可见古人深得用中草药对人体保健和治病的精髓。

　　保健食品的开发生产和服用与药品不同，尤其是以中草药为原料的保健食品。保健食品不可能具有象药品一样的治病的速效性，但要求它必须无毒。

　　保健食品系指表明具有特定保健功能的食品。即适宜于特定人群食用，具有调节机体功能，不以治疗疾病为目的的食品。

　　保健食品的注意事项

　　1、不得使用医疗用语，或者易与药品相混淆的用语，禁止宣传疗效。

　　2、禁止宣传改善和增强性功能的作用。

　　3、广告上须附有明显统一的天蓝色保健食品标志，其中报刊印刷品广告中的保健食品标志，其直径不得小于1厘米。

　　4、县级以上卫生行政部门抽检后不合格的保健食品，将暂停其在辖区内发布广告，经原抽检部门或其上级部门再次抽查合格后，方可继续发布。

　　5、印刷品广告必须要以工商部门审批内容发布，不得擅自修改、增加广告内容，必须注明印刷品审批号。